小弥子de食事笔记

       家里的东西不算太多，整理起来还是比较费劲，还好原就没打算一次整理好，每天一点点的来，整理出来的不用的东西也一点点的扔，感觉屋子好像比以前大些了~~~

      【Biscotti】

     原料：面粉2杯、鸡蛋两个、黄油100克、葡萄干、糖1/4杯、花生米、泡打粉、盐少许

     做法：烤箱预热175度；黄油融化后加入打散的鸡蛋、糖、葡萄干和花生米拌匀；面粉加泡打粉和盐一起过筛，拌入蛋液里和成柔软的面团，搓成长条；放入烤箱，烤30分钟左右取出；凉后切片再入烤箱烤10分钟左右，变黄色，变脆取出。

     方子来源：梅子的写食日记

     ※七哩八哩※

      和面粉时先留出一部分再慢慢的加；

      烤箱温度原方子是150度，可我的烤箱要调到175度才好使，大家可根据自己烤箱的实际情况稍改动；

      花生米可换成别的坚果，如核桃、瓜子仁等；

      切片时最好使用“锯齿刀”，不然容易碎；

      非常好吃的一款意大利饼干，又简单，谢谢梅子JJ。